Il solito....Beppe

[Mauro]

w la chianina!

Chi è chianina? Ma chi conosci!

chianina mi da l'idea di un difensore; si per me hanno comprato un difensore e non lo vogliono dire.

[Lele]

w la chianina!

Chi è chianina? Ma chi conosci!

boh?

[Beppe]

siete proprio ignoranti forti eh!
val di chiana=chianina



ORIGINI E DIFFUSIONE

Razza antichissima è allevata in Italia da più di 22 secoli. Autoctona di una fertile pianura dell'Italia Centrale, la Val di Chiana, situata tra la Toscana e l'Umbria, dalla quale ha preso il nome, diffondendosi poi in tutte le province dell'Italia Centrale, varcando nel secondo dopoguerra, anche gli oceani per raggiungere il Sud America, l'Australia, il Canada, gli Stati Uniti. Gigante della specie, bianchissima e nobilissima nella sua perfezione morfologica, si è posta all'attenzione internazionale per un patrimonio genetico unico al mondo: alle caratteristiche di gigantismo somatico, rapidità  di accrescimento, precocità , coniuga un'estrema resistenza a condizioni ambientali difficili e grande facilità  al parto, fattori zootecnici essenziali per la produzione di carni commercialmente superiori perchè magre e con eccellenti caratteristiche organolettiche. L'insieme delle caratteristiche elencate ne fanno una delle migliori razze bovine da carne del Mondo.

UN SAPORE CHE SI SCIOGLIE IN BOCCA! mh...anche se ho la bocca impastata dal sonno mi metterei a tavola volentieri.

ma che posso parlare con questa gente che non ha mai mangiato una fiorentina?

[Mauro]

Povera, dai. A me sono sempre piaciute le mucchine, ne ho fotografata una al paesotto di montagna mio l'altro mese. Beh, più che una mucchina era un muccone.

[axtolf]

Inizialmente stavo osservando che questa discussione davvero stava divagando in tutti gli argomenti possibile. Dopo però, con la chianina, siamo tornati al latte, che come sapete è uno degli ingredienti base del cappuccino.....

[Beppe]

da carne non da latte! leggi bene!
comunque il mio cappuccino quotidiano lo prendo volentieri, perchè? problemi? lo correggo con la grappa ok? oh!

passiamo alla fiorentina....

Ingredienti (6 persone)

6 fette di carne di manzo alte circa due dita e tagliate nella lombata con osso a "T", sale e pepe.

Il segreto della 'fiorentina' è trovare la carne giusta e il giusto taglio. La preparazione è semplicissima: mettere la bistecca sulla griglia e cuocere sulla brace senza fiamma per circa cinque minuti senza bucare la carne. Girare la bistecca, salare la parte già  cotta e lasciar cuocere l'altra parte per altri cinque minuti, poi salare anche l'altra parte e servire. Questo piatto è talmente famoso da non aver bisogno di presentazione, tanto che ormai il termine bistecca è diventato superfluo e basta semplicemente dire "fiorentina" per indicarlo. La 'fiorentina' deve essere ben arrostita in superficie e "al sangue" dentro. Servire con una spolverata di pepe nero appena macinato e, a piacere, un po' di limone.

[Beppe]

bada che ho trovato bellino....

http://www.pratoshop.com/cucina.shtml

la specialità  ovviamente sono i biscotti di prato che avete mangiato tutti sotto altri nomi (sti infami c'hanno copiato) quello che preferisco sono i tortelli di patate....

ma lo sai che siamo la 3a città  più grande del centro italia dopo roma e firenze? tsè...

anche la tagliata non è male....alternativa alla fiorentina...

[Beppe]

e le frittole di mauro?

http://www.pratoshop.com/cucina_cenci.shtml

[Lele]

Mi sta venendo fame.........

[Mauro]

e le frittole di mauro?
http://www.pratoshop.com/cucina_cenci.shtml

Quelle sono le fratte quale frittole. Buone buone.

Ahahah "capuccino", che ricordi....

[Beppe]

zitti tutti e ammirate
che foto!! che giocatore! siamo dei fenomeni! io e lui ovviamente

[Mauro]

Non lo ricordavo così Maldini.

[Beppe]

aoh ma quale maldini e maldini! inchinati al Re! e meno male che lo hai avuto pure in squadra quando era davvero il Re! speriamo bene anche se...vabbè stiamo zitti

ho fatto delle foto fenomenali (visto che nessuno apprezza mi vanto da solo), visto quella di Coco che ti ho mandato? eheh

[Mauro]

Ma lo so che è Sebastiano. Avete praticamente la Lazio in campo, te ne sei accorto?
Certo è che Cragnotti c'ha visto bene quando comprò i giocatori, che Squadrone che fece: Veron, Nedved, Crespo, Nesta, Lopez, Vieri, lo stesso Mancini...... ancora sono in giro e i più quotati!

[Beppe]

e vero, lo fregammo con Ronaldo ma alla lunga fece meglio lui con quelli che hai detto te.
Ma tanto siamo gemellati dai...vorrà  dire che tiferai per l'inter!